Aminokyseliny sú stavebné kamene bielkovín. Každá bielkovina pozostáva z reťazca aminokyselín v špecifickom poradí. Tieto reťazce sú v tele rozkladané na jednotlivé aminokyseliny, ktoré potom telo rôzne využíva v stravovaní.

Esenciálne aminokyseliny sú tie, ktoré musia byť prijaté stravou. Neesenciálne aminokyseliny sú taktiež prítomné v potravinách, no často sú považované len za doplnok. Obe typy sa nachádzajú v kompletnom proteíne ako srvátkový izolát.

Kompletný proteín obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín v relevantných pomeroch. Srvátkový proteín je známy ako kompletný proteín s vysokou biologickou hodnotou.

Živočíšne bielkoviny ako srvátka zvyčajne obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny v optimálnych pomeroch. Mnohé rastlinné zdroje obsahujú menej alebo nie tak vyvážené množstvo, pokiaľ nie sú kombinované.

Srvátkový proteín izolát je čistejší, ďalej filtrovaný ako koncentrát. Má vyšší obsah bielkovín na 100 gramov a menej zvyškových látok ako tuk, laktóza a sacharidy. Preto je izolát vhodnejší, ak hľadáš zdroj proteínu s minimálnymi prísadami.

Aj keď je obsah laktózy veľmi nízky vďaka izolácii, produkt stále obsahuje malé množstvo laktózy. Pri intolerancii laktózy odporúčame zvážiť, či by úplne bezlaktózová alternatíva nevyhovovala viac.

Menej ako 0,6 % slnečnicového lecitínu bolo pridané na zlepšenie rozpustnosti proteínového prášku v tekutinách. Tento rastlinný emulgátor pomáha predchádzať hrudkám pri miešaní s vodou, mliekom alebo džúsom.