Omega-3 mastné kyseliny sú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa prirodzene nachádzajú v niektorých potravinách, ako sú tučné ryby, riasy a semená. V doplnkoch výživy sú často prítomné vo forme EPA a DHA.

Omega-3 koncentrát obsahuje vyššie množstvo omega-3 mastných kyselín na kapsulu než štandardný rybí olej. Preto je potrebných menej kapsúl na dosiahnutie požadovanej dávky.

EPA znamená eikozapentaénová kyselina a DHA znamená dokozahexaénová kyselina. Sú to dve formy omega-3 mastných kyselín, ktoré sa často nachádzajú spolu v rybom oleji. V doplnkoch sa pridávajú v rôznych pomeroch.

Mastné kyseliny sú stavebné bloky tukov, ktoré sa prirodzene vyskytujú v potrave. Rozdeľujú sa na nasýtené mastné kyseliny, mononenasýtené mastné kyseliny (ako omega-9) a polynenasýtené mastné kyseliny (ako omega-3 a omega-6). Každý typ má jedinečnú chemickú štruktúru a nachádza sa v rôznych potravinách.

Omega-3, -6 a -9 sú tri typy nenasýtených mastných kyselín, ktoré sa líšia štruktúrou a pôvodom: Omega-3 mastné kyseliny sa najviac vyskytujú v tučných rybách, riasach a ľanových semienkach. Známymi formami sú EPA a DHA. Omega-6 mastné kyseliny nájdeš napríklad v slnečnicovom oleji, kukuričnom oleji a orechoch. Omega-9 mastné kyseliny sú mononenasýtené tuky, ktoré sa často vyskytujú v olivovom oleji.

rTG znamená 'resyntetizované triglyceridy', čo je forma omega-3 mastných kyselín, kde sú mastné kyseliny naviazané tak, ako sa prirodzene vyskytujú v potravinách. Táto forma sa často používa v koncentrovaných doplnkoch výživy.