Selén
Selén nájdete u nás v tabletách, kapsulách aj kvapkách, v organickej forme L-selenometionínu aj ako seleničitan sodný. Vysvetlíme rozdiely medzi formami, aké dávky sú bežné a prečo je horná hranica dôležitá.Čítaj ďalej →
Filtre
Dostupnosť
Značka
Forma produktu
Diéta
Zdravotná potreba
Cena
Formy selénu, dávky a pre koho sa hodí
Selén je stopový prvok, teda jeden z minerálov a stopových prvkov, ktoré telo potrebuje len v mikrogramoch. Do potravín sa dostáva z pôdy: koľko selénu je v pôde, toľko ho je v obilí, zelenine aj v mäse zvierat. Obsah v európskych pôdach patrí k nižším, preto tu bežná strava dodá menej selénu než v niektorých iných častiach sveta. Selén prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom a k správnej funkcii štítnej žľazy.
Organická a anorganická forma sa v tele správajú inak
Na etikete uvidíte najčastejšie dva zápisy. L-selenometionín je organická forma: selén je naviazaný na aminokyselinu, teda na stavebnú časť bielkovín. Vstrebáva sa vo vysokej miere a časť si telo uloží do bielkovín ako zásobu. Seleničitan sodný je anorganická soľ. Vstrebe sa rýchlo, zásobu však buduje slabšie a prebytok telo skôr vylúči. Treťou možnosťou sú selénové kvasnice: kvasnice sa pestujú v prostredí so selénom a ten sa v nich premení prevažne na selenometionín. Preto majú kvasnice podobné vlastnosti ako čistý L-selenometionín.
- Tablety a kapsuly: presná dávka, najčastejšie 50, 100 alebo 200 µg.
- Kvapky: dávku upravíte po kvapkách, hodia sa pri problémoch s polykaním.
- Kombinované prípravky: praktické, ale spočítajte si celkové množstvo selénu zo všetkých doplnkov.
Prípravky so zinkom v jednej tablete sú na Slovensku obľúbené a majú zmysel, ak dávka selénu zostane v rozumnom rozsahu. Jedna praktická poznámka: seleničitan sodný a vysoká dávka vitamínu C sa neužívajú v tej istej chvíli, vitamín C znižuje dostupnosť selénu. Stačí odstup približne jednej hodiny.
Ako vyberáme doplnky so selénom
Pri seléne sa rozhodujeme podľa troch vecí: formy, dávky a toho, či kombinácia dáva zmysel. Preferujeme L-selenometionín a selénové kvasnice, pretože sa dobre vstrebávajú a telo si z nich vie držať zásobu. Seleničitan sodný držíme tiež, pri krátkodobom dopĺňaní má svoje miesto a býva dostupnejší. Dávky nad 200 µg neodporúčame ako každodennú voľbu, pri seléne je priestor medzi dostatkom a nadbytkom úzky. Nakupujeme priamo od značiek, každý produkt prejde naším compliance tímom a šarže dávame preveriť aj nezávislým laboratóriám. Pozrite, ako vyberáme značky a produkty.
Doplnok so selénom má zmysel najmä vtedy, ak jete málo rýb, morských plodov, vajec a orechov, alebo ak máte prísne rastlinnú stravu. Nižší príjem majú často aj ľudia s jednotvárnym jedálničkom. Buďme presní: selén nie je látka, ktorú pocítite po pár dňoch. Hladina v krvi sa mení postupne, počas niekoľkých týždňov až mesiacov, a práve v tom je jeho hodnota. Ide o tichú výživovú poistku, nie o rýchly efekt. Ak chcete istotu, hladinu selénu vie ukázať krvný test u lekára.
Jód a selén sa v súvislosti so štítnou žľazou spomínajú spolu. Každý z nich má vlastnú úlohu a vlastné odporúčané množstvo, preto ich neposudzujeme ako jeden celok. Ak máte nízky príjem jódu alebo sledovanú štítnu žľazu, poraďte sa najprv s lekárom a až potom siahnite po prípravkoch s jódom alebo po vyššej dávke selénu.
Často kladené otázky
Čo je selén a načo ho telo potrebuje?
Selén je stopový prvok, teda minerál, ktorý telo potrebuje len v mikrogramoch. Je súčasťou skupiny bielkovín nazývaných selenoproteíny, ktoré sa v tele podieľajú na antioxidačnej ochrane. Podľa schválených európskych tvrdení selén prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom, k správnemu fungovaniu imunitného systému, k správnej funkcii štítnej žľazy, k normálnej spermatogenéze a k udržaniu normálneho stavu vlasov a nechtov.
V ktorých potravinách je selénu najviac?
Najvýraznejším zdrojom sú para orechy, kde dva až tri orechy pokryjú dennú potrebu, no vyššie množstvá sa neodporúčajú. Ďalej sú to morské ryby a plody, napríklad tuniak, losos a krevety, potom vajcia, morčacie mäso, obilné výrobky, huby a slnečnicové semienka. Obsah v rastlinných potravinách sa mení podľa pôdy, v ktorej vyrástli. Rovnaká šálka ovsených vločiek preto môže mať v rôznych krajinách odlišné množstvo selénu.
Koľko selénu denne je bežné a kde je horná hranica?
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) stanovil pre selén adekvátny príjem, teda množstvo, ktoré sa považuje za dostatočné pre danú skupinu.
| Skupina | Adekvátny príjem (µg/deň) |
|---|---|
| Dospelí | 70 |
| Tehotné ženy | 70 |
| Kojace ženy | 85 |
| Deti 1 až 3 roky | 15 |
Horná bezpečná hranica pre dospelých je podľa EFSA 255 µg denne zo všetkých zdrojov, teda z jedla aj doplnkov spolu.
Zdroj: EFSAKtorú formu selénu si mám vybrať?
Rozhodujte sa podľa toho, či chcete dopĺňať dlhodobo, alebo len krátko a cenovo nenáročne.
| Forma | Vlastnosť | Hodí sa pre |
|---|---|---|
| L-selenometionín | Vysoké vstrebanie, tvorí zásobu | Dlhodobé dopĺňanie |
| Selénové kvasnice | Prevažne selenometionín | Prirodzenejšiu voľbu |
| Seleničitan sodný | Rýchle vstrebanie, prebytok sa vylúči | Krátke obdobia |
My vo väčšine prípadov odporúčame organickú formu, pretože jej účinok je stabilnejší v čase.
Kedy je najlepšie selén užívať, ráno alebo večer?
Čas dňa nie je pri seléne rozhodujúci, dôležitá je pravidelnosť. Užívajte ho radšej s jedlom: jedlo spomalí prechod tráviacim traktom a znižuje riziko nepríjemného pocitu v žalúdku, ktoré je mierne vyššie pri seleničitane sodnom. Ak beriete aj vysokú dávku vitamínu C, nechajte medzi ňou a seleničitanom sodným približne hodinu odstup. Pri organickej forme s tým problém nie je.
Pomôže selén na vlasy a nechty?
Selén prispieva k udržaniu normálneho stavu vlasov a nechtov, to je schválené tvrdenie. Znamená to podporu bežného fungovania, nie nápravu za každých okolností. Rozdiel skôr uvidíte, ak bol váš príjem nízky. Vlasy navyše rastú v cykle, takže zmenu hodnoťte po dvoch až troch mesiacoch pravidelného užívania, nie po dvoch týždňoch. Ďalšie možnosti nájdete v kategórii pre vlasy, pokožku a nechty.
Ako spoznám, že mám selénu priveľa?
Nadbytok selénu sa nazýva selenóza. K opisovaným prejavom patrí cesnakový zápach z úst, krehké nechty, vypadávanie vlasov, kovová pachuť a zažívacie ťažkosti. EFSA stanovila hornú bezpečnú hranicu 255 µg denne práve preto, že prvým dobre pozorovateľným nežiaducim účinkom je vypadávanie vlasov. Ak beriete multivitamín a zvlášť selén, sčítajte si dávky. Prekračovať odporúčané dávkovanie na obale nie je dobrá myšlienka.
Je selén vhodný v tehotenstve a pre deti?
Tehotné ženy majú podľa EFSA rovnaký adekvátny príjem ako ostatní dospelí, kojace ženy o niečo vyšší. Prenatálne prípravky preto selén väčšinou obsahujú v malom množstve. Tablety so 100 alebo 200 µg sú určené dospelým, nie deťom. Deti majú výrazne nižšiu potrebu a mnohé slovenské prípravky sú na obale označené ako nevhodné pre deti. V tehotenstve, pri kojení a u detí sa o dopĺňaní poraďte s lekárom.
Prečo sa pri štítnej žľaze odporúča so selénom opatrnosť?
Selén prispieva k správnej funkcii štítnej žľazy, no tá potrebuje aj jód a tieto dve veci sa nedajú nahradiť jedna druhou. Ak je príjem jódu nízky, vyššie dávky selénu môžu podľa slovenských odborných zdrojov situáciu skôr zhoršiť. Preto pri sledovanej štítnej žľaze nezačínajte s vysokou dávkou sami. Rozumný postup je zistiť hladiny u lekára, doplniť najprv to, čo skutočne chýba, a držať sa bežných dávok.
