Cholín

Cholín je živina podobná vitamínom skupiny B. Telo si ju v pečeni vytvorí len v malom množstve, zvyšok musí prísť z jedla. Najbohatšie zdroje sú vaječné žĺtky, pečeň a ryby. Jedno veľké vajce dodá približne 140 mg cholínu, takže tri vajcia pokryjú väčšinu denného príjmu dospelého človeka. Kto vajcia, mäso ani ryby neje, dostáva sa k tomuto množstvu podstatne ťažšie.

V tele má cholín dve hlavné úlohy. Zapája sa do premeny tukov a homocysteínu a slúži ako stavebná látka pre acetylcholín, prenášač signálov medzi nervami a svalmi. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) uznal pri cholíne tri tvrdenia: prispieva k normálnej látkovej premene homocysteínu, k normálnemu metabolizmu lipidov a k udržaniu normálnej funkcie pečene. Tvrdenie o pamäti povolené nie je, hoci práve to ľudia pri cholíne hľadajú najčastejšie. Ak riešite sústredenie, prezrite si aj produkty pre pamäť a sústredenie. V starších textoch sa cholín označuje ako vitamín B4, medzi vitamíny sa však nezaraďuje.

Formy cholínu sa líšia cenou aj obsahom

Na trhu sú štyri hlavné formy. Rozdiel nie je len v cene, ale hlavne v tom, koľko samotného cholínu ostane v jednej dávke.

• Cholín bitartrát: cholín viazaný na kyselinu vínnu, tvorí okolo 40 % hmotnosti. Najdostupnejšia forma, v prášku má výrazne horkú chuť.
• Citikolín, známy aj ako CDP-cholín: v EÚ povolený ako nová potravina, v tele sa rozkladá na cholín a cytidín. Býva niekoľkonásobne drahší.
• Alfa-GPC: cholín naviazaný na tuk. Výskum sa pri ňom sústreďuje na mozog a výkon, schválené tvrdenie však nemá.
• Fosfatidylcholín a lecitín: forma najbližšia cholínu z potravín, s nižším obsahom cholínu na dávku.

Ako vyberáme cholín do sortimentu

Pozeráme sa na tri veci: formu, dávku a to, či kombinácia dáva zmysel. Uvádzame, koľko čistého cholínu je v dávke, nie len hmotnosť soli, pretože 500 mg cholín bitartrátu nie je 500 mg cholínu. Klasickú kombináciu s inozitolom držíme, lebo zloženie zostáva prehľadné. Zmesiam s desiatkami zložiek v symbolických dávkach sa vyhýbame. Kupujeme priamo od značiek, bez sprostredkovateľov, a každý produkt prejde našim compliance tímom. Ak vás zaujíma pozadie, prečítajte si, ako vyberáme značky a produkty.

Komu cholín sadne

Cholín zvažujú najčastejšie tri skupiny: ľudia s malým podielom vajec, mäsa a rýb v strave, ženy v tehotenstve a pri dojčení, ktoré majú vyššiu potrebu, a ľudia, ktorí sledujú pečeň a metabolizmus tukov. Vegáni a vegetariáni majú príjem cholínu spravidla nižší, pretože hlavné zdroje sú živočíšne. Nie je to dôvod na paniku, ale dôvod pozrieť sa najprv na jedálniček. Bežné sú aj doplnky s inozitolom, keďže obe látky sa často predávajú v jednej kapsule.

Očakávania držte pri zemi. Cholín nie je stimulant a hodinu po kapsule nič neucítite. Ak vám v strave chýbal, zmenu má zmysel hodnotiť skôr po dvoch až troch týždňoch pravidelného užívania. Vyššie dávky bitartrátu občas spôsobia rybí telesný zápach alebo tráviace ťažkosti, vtedy pomáha nižšia dávka alebo prechod na fosfatidylcholín. Odporúčanú dennú dávku na obale neprekračujte.