Nordic NaturalsProEPA s koncentrovanou GLA

GLA znamená gama-linolénová kyselina. Je to omega 6 mastná kyselina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v olejoch, ako je borákový olej. V tomto produkte pochádza GLA z Borago officinalis.

DHA (dokosahexaénová kyselina) a EPA (eikozapentaénová kyselina) sú obe dlhoreťazcové mastné kyseliny zo skupiny omega 3, ktoré sa prirodzene vyskytujú v tučných rybách.

Triglyceridová forma (rTG) označuje prirodzenú molekulárnu štruktúru, v ktorej sa omega 3 mastné kyseliny nachádzajú v rybách. V tejto forme sú mastné kyseliny viazané na glycerolovú molekulu, čo je podobné tomu, ako sa nachádzajú v potravinách.

Najznámejšie omega 3 mastné kyseliny sú ALA (alfa-linolénová kyselina), EPA (eikozapentaénová kyselina) a DHA (dokosahexaénová kyselina). ALA sa vyskytuje hlavne v rastlinných olejoch, ako je ľanový olej, zatiaľ čo EPA a DHA sú najmä v tučných rybách a rybom oleji.

Mastné kyseliny sa delia na nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny. Nasýtené mastné kyseliny nemajú dvojité väzby v ich chemickej štruktúre a vyskytujú sa najmä v živočíšnych produktoch ako maslo, syr a mäso, ale aj v kokosovom a palmovom oleji. Nenasýtené mastné kyseliny obsahujú jednu alebo viac dvojitých väzieb a vyskytujú sa najmä v rastlinných olejoch, orechoch, semenách a tučných rybách.

Omega 3, 6 a 9 sú typy nenasýtených mastných kyselín. Rozdiel spočíva v polohe prvej dvojitej väzby na uhlíkovom reťazci. Omega 3 mastné kyseliny, ako ALA, EPA a DHA, sa vyskytujú v tučných rybách, riasach a niektorých rastlinných olejoch. Omega 6 mastné kyseliny nájdeš v slnečnicovom, kukuričnom, sójovom oleji a v orechoch. Omega 9 mastné kyseliny, ako kyselina olejová, sú hlavne v olivovom oleji, avokáde a mandliach.

Rozdiel je v chemickej štruktúre. Nasýtené mastné kyseliny majú iba jednoduché väzby medzi atómami uhlíka, zatiaľ čo nenasýtené mastné kyseliny obsahujú jednu alebo viac dvojitých väzieb. Táto štruktúra ovplyvňuje napríklad to, či je tuk pri izbovej teplote tuhý alebo tekutý.