Bez sladidiel

Sladidlá sú v doplnkoch bežné z jedného dôvodu: veľa účinných látok chutí horko, kyslo alebo kovovo. Sukralóza, acesulfám K, steviol-glykozidy a cukrové alkoholy ako xylitol či maltitol túto chuť prekryjú za pár miligramov. Na tejto stránke nájdeš produkty, ktoré takúto pomoc nepotrebujú: neochutené prášky, kapsuly, tablety bez povlaku a olejové kvapky.

Kde sa sladidlá v doplnkoch skrývajú najčastejšie

Nie je to len otázka proteínu. Sladidlo takmer isto nájdeš v šumivých a žuvacích tabletách, v gumených cukríkoch, v práškoch s elektrolytmi, v ochutenom kolagéne a v tekutých vitamínoch pre deti. Kapsuly a tablety bez povlaku ho naopak spravidla neobsahujú, pretože ich nemusíš chutnať. Pri hľadaní čistého zloženia teda rozhoduje forma viac než samotná zložka. Ak sledujeme zloženie aj z iných dôvodov, pomôžu ti ďalšie filtre podľa stravovania.

Bez sladidiel neznamená bez cukru

Tieto dve veci si ľudia často zamieňajú. Produkt bez sladidiel môže obsahovať prirodzený cukor zo suroviny, napríklad laktózu v srvátkovom koncentráte alebo cukry z ovocného extraktu. A naopak: doplnok s nulovým cukrom je veľmi často sladený práve sladidlom. Preto sa vyplatí čítať celý zoznam zložiek, nie len tvrdenie na prednej strane obalu. Ak chceš mať zloženie čisté do detailu, pozri si aj produkty bez umelých príchutí, pretože príchuť a sladidlo idú v receptúrach zvyčajne spolu.

Ako vyberáme doplnky bez sladidiel

Pri každom produkte sa pozeráme na tri veci: formu zložky, dávku a to, či kombinácia dáva zmysel. V tejto kategórii k tomu pridávame zoznam zložiek prečítaný do posledného E-čísla, vrátane povlakov tabliet a náplní kapsúl. Kupujeme priamo od značiek, bez prekupníkov, takže vieme, čo je v šarži. Každý produkt prejde naším compliance tímom, sami produkty testujeme a časť šarží preverujú nezávislé laboratóriá. Netvrdíme, že sladidlá sú škodlivé. Hovoríme len, kedy ich produkt nepotrebuje. Ak ťa zaujíma celý postup, prečítaj si, ako vyberáme značky a produkty.

Komu táto kategória sadne

• ľuďom, ktorým po ochutených práškoch nadúva, najmä pri cukrových alkoholoch
• tým, čo prášok pridávajú do kaše, jogurtu alebo pečenia, kde sladká chuť prekáža
• rodičom, ktorí u detí obmedzujú sladkú chuť
• ľuďom, ktorí sa vyhýbajú konkrétnemu sladidlu, napríklad aspartámu pri fenylketonúrii

Na jednu vec sa priprav: neochutený prášok chutí neutrálne až mierne horko. Prvé dni to prekvapí. Väčšine ľudí stačí týždeň a zvyknú si, hlavne keď prášok mieša do ovsenej kaše, kefíru alebo smoothie s banánom. Kapsuly a tablety tento problém nemajú vôbec, preto sú pri vitamínoch a mineráloch najjednoduchšou cestou k čistému zloženiu.

Rovnaká logika platí aj pre ďalšie prídavné látky. Kto chce mať kontrolu nad celou etiketou, spravidla riešia aj farbivá a zloženie bez konzervantov. Krátky zoznam zložiek je pritom praktický aj z iného dôvodu: ľahšie zistíš, čo presne ti nesadlo, keď doplnok vysadíš alebo vymeníš.