Zázvorový koreň

Zázvor (Zingiber officinale) je tropická rastlina z juhovýchodnej Ázie. V doplnkoch sa spracúva jej podzemok, ktorému sa bežne hovorí koreň. Za ostrú chuť aj za väčšinu výskumu stoja gingeroly, teda prirodzené štipľavé látky v koreni. Pri sušení sa časť gingerolov mení na shogaoly. Preto sušený zázvor chutí ostrejšie než čerstvý a kapsula nie je len vysušený čaj. Ak vás zaujímajú aj ďalšie rastlinné doplnky, prejdite si našu širšiu sekciu bylín a rastlín.

Prášok, extrakt a kvapky sa líšia koncentráciou

Rozdiel medzi produktmi nie je v obale, ale v tom, koľko rastliny je v jednej dávke.

• Mletý sušený koreň v kapsulách: celá rastlina, bežne 500 až 1000 mg na kapsulu. Najbližšie tomu, čo poznáte z kuchyne.
• Štandardizovaný extrakt: koncentrát s uvedeným obsahom gingerolov, napríklad 5 %. Menšia kapsula, presnejšie množstvo účinných látok.
• Kvapky a tinktúry: tekutá forma, dávku si upravíte po kvapkách a rýchlo ju pridáte do vody.
• Esenciálny olej: patrí na masáž a do aromaterapie, nie na užívanie.

Na etikete hľadajte tri údaje: množstvo koreňa alebo extraktu v mg, pomer extraktu a obsah gingerolov v percentách. Pomer 20:1 znamená, že na jeden gram extraktu bolo potrebných dvadsať gramov sušeného koreňa. Bez týchto čísel neviete porovnať dva produkty, ani keď majú rovnakú cenu. Pri BIO verziách je rozdiel v pestovaní, nie v sile extraktu. Zázvor sa u nás najčastejšie kombinuje s kurkumou, takže sa oplatí pozrieť aj doplnky s kurkumínom.

Ako vyberáme zázvor do ponuky

Pri zázvore sledujeme tri veci: formu, dávku a to, či kombinácia zložiek dáva zmysel. Uprednostňujeme extrakty s uvedeným pomerom a obsahom gingerolov, pretože vtedy presne viete, čo užívate. Pri mletom koreni chceme vidieť množstvo v miligramoch, nie len slovo koreň. Kupujeme priamo od značiek, bez sprostredkovateľov. Každý produkt prechádza našim compliance tímom a časť šarží kontrolujú nezávislé laboratóriá. Máme za sebou viac ako desať rokov práce s doplnkami a odporúčame to, čo má zmysel, nie to, čo prináša najvyššiu maržu. Podrobne opisujeme, ako vyberáme značky a produkty.

Pre koho je zázvor v doplnku vhodný

Kapsuly volia najčastejšie ľudia, ktorým nesedí ostrá chuť čerstvého koreňa, a cestovatelia, ktorí chcú mať odmeranú dávku po ruke. Praktické je aj to, že po kapsule vám nezostane výrazná vôňa v ústach. Kto chce dávku jemne ladiť, siahne po tekutej forme.

Buďme konkrétni aj v tom, čo od zázvoru čakať. Európske pravidlá dnes pri zázvore neumožňujú uvádzať schválené zdravotné tvrdenia, pretože hodnotenie rastlinných látok nie je uzavreté. Ak niekde čítate presné sľuby, ide o marketing, nie o povolené tvrdenie. Zázvor je korenina s dlhou tradíciou používania a v doplnku funguje ako každodenný zvyk, nie ako rýchle riešenie. Počítajte s dvoma až tromi týždňami pravidelného užívania, kým zhodnotíte, či vám forma a dávka sedia. Ľudia s citlivým žalúdkom ho zvyčajne znášajú lepšie s jedlom než nalačno. Ak riešite skôr tému tráviaceho pohodlia, nájdete tam ďalšie súvisiace kategórie.