Kolagén

Čo je kolagén a čo doplnok skutočne obsahuje

Kolagén je bielkovina, ktorá tvorí približne tretinu všetkých bielkovín v ľudskom tele. Nachádza sa v koži, kostiach, chrupavkách, šľachách a väzoch. Doplnky ho neobsahujú v celej podobe, taká molekula je na vstrebanie príliš veľká. Surovina sa preto rozkladá hydrolýzou: bielkovina sa rozštiepi na krátke úseky, takzvané kolagénové peptidy. Tie telo spracuje ako aminokyseliny a použije ich ako stavebný materiál.

Tu buďme presní, pretože v tejto kategórii sa sľubuje veľa. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) neschválil pre samotný kolagén žiadne zdravotné tvrdenie. Schválené tvrdenie má vitamín C: prispieva k normálnej tvorbe kolagénu pre normálnu funkciu kože, kostí a chrupaviek. Práve preto nájdete doplnky s vitamínom C vo väčšine kolagénových receptúr. A práve preto o kolagéne hovoríme ako o materiáli, nie ako o riešení problému.

Typ, zdroj a dávka povedia viac než názov na obale

Na etikete sa vyplatí sledovať tri údaje. Ak niektorý chýba, nekupujte naslepo.

• Typ kolagénu: typy I a III prevládajú v koži, typ II v chrupavke. Väčšina produktov pre pleť a vlasy stavia na type I.
• Zdroj: morský kolagén z rybej kože a šupín dodáva hlavne typ I, hovädzí typy I a III, kurací typ II. Rozdiel v účinku medzi rybím a hovädzím je menší, než naznačuje marketing.
• Dávka na porciu: pri hydrolyzovaných peptidoch sa v štúdiách bežne pracuje s niekoľkými gramami denne. Natívny, teda nedenaturovaný kolagén typu II sa dávkuje v miligramoch, takže nízke číslo tu nie je chyba.

Z toho vyplýva praktická vec, ktorú predajcovia neradi hovoria: gramové dávky sa dajú rozumne dosiahnuť len práškom alebo tekutou formou. Kapsula s 500 mg kolagénu je pohodlná, no na porovnateľné množstvo by ste ich museli užiť veľa. Kapsuly majú zmysel pri natívnom type II a vtedy, keď vám prášok chuťovo nesedí.

Ako kolagén vyberáme my

Pri kolagéne rozhodujú tri veci: forma, dávka a zmysluplné kombinácie. Uprednostňujeme hydrolyzované peptidy s jasne uvedeným typom a zdrojom na etikete, pretože bez tejto informácie neviete, čo kupujete. Prášky vedieme preto, že v jednej porcii reálne dosiahnu gramové množstvá. Kapsuly vedieme pre ľudí, ktorým prášok nesedí. Receptúry s vitamínom C majú pre nás logiku, ozdobné zmesi s desiatkami zložiek v symbolických dávkach nie. Kupujeme priamo od značiek, bez sprostredkovateľov, a každý produkt prechádza naším compliance tímom. Ak vás zaujíma celý postup, prečítajte si, ako vyberáme značky.

Pre koho má kolagén zmysel a čo od neho čakať

Najčastejšie ho kupujú ľudia po tridsiatke, ktorým záleží na pevnosti pokožky, vlasov a nechtov. Druhú skupinu tvoria aktívni ľudia a seniori, ktorí viac namáhajú pohybový aparát. Kolagén je vždy živočíšna bielkovina, rastlinná verzia neexistuje. Produkty označené ako vegánsky kolagén obsahujú látky na podporu vlastnej tvorby. Pri alergii na ryby siahnite po hovädzom alebo kuracom zdroji.

A ešte k očakávaniam. Kolagén nie je rýchla zmena. Štúdie s pleťou pracujú s 8 až 12 týždňami denného užívania, takže ho berte ako návyk na niekoľko mesiacov. Ak hľadáte širšiu podporu pre kosti a kĺby, kolagén tam bývá jednou zložkou z viacerých. Dostatok bielkovín v strave a pravidelný pohyb zostávajú na prvom mieste.