Lipidy

Lipidy je odborný názov pre tuky a látky tukovej povahy. V doplnkoch výživy sa pod ním najčastejšie skrývajú fosfolipidy, molekuly, ktoré tvoria obal každej bunky. Najznámejší z nich je lecitín, zmes fosfolipidov zo sóje, slnečnice alebo repky. Jeho hlavnou zložkou je fosfatidylcholín, prirodzený nosič cholínu.

Čo táto kategória zahŕňa

V našej ponuke výživových doplnkov tvoria lipidy samostatnú skupinu. Nespája ich jedna látka, ale fosfolipidová zložka. Preto tu vedľa seba nájdete rôzne zdroje, koncentrácie a formy. Rozdiely medzi nimi sú väčšie, než sa na prvý pohľad zdá.

• Lecitín v prášku a granulách: najlacnejší spôsob, ako prijať gramové dávky. Hodí sa do kaše, jogurtu alebo smoothie.
• Kapsuly a softgely: presná dávka bez chuti, praktické na cesty a do práce.
• Fosfatidylcholín: koncentrovaná časť lecitínu, dostupná aj v lipozomálnej forme. Pri nej je živina obalená tenkou vrstvou tuku, aby ju telo ľahšie vstrebalo.
• Fosfatidylserín: fosfolipid zo sóje alebo zo slnečnice, najčastejšie v dávkach okolo 100 mg na kapsulu.
• Slnečnicový lecitín bez GMO: voľba pre ľudí, ktorí sa sóji vyhýbajú.

Zdroj a koncentrácia rozhodujú o dávkovaní

Lecitín nie je čistý fosfatidylcholín. Obsahuje aj ďalšie fosfolipidy a zvyškový olej, takže podiel fosfatidylcholínu sa medzi značkami líši. Jedna kapsula s 1200 mg lecitínu preto neznamená to isté ako čajová lyžička granúl, ktorá má okolo dvoch gramov. Ak chcete gramové dávky, prášok je praktickejší aj lacnejší. Kapsuly majú zmysel vtedy, keď potrebujete pohodlie a presnosť. Ak vás zaujíma predovšetkým samotný cholín, pozrite si doplnky s cholínom, kde je dávka uvedená priamo v miligramoch cholínu.

Sójový lecitín je najrozšírenejší a najlacnejší. Slnečnicový sa lisuje bez chemických rozpúšťadiel a hodí sa pri alergii na sóju alebo pri obavách z GMO. Obsah fosfatidylcholínu majú porovnateľný, cena slnečnicového je zvyčajne vyššia. Tento rozdiel v cene má zmysel práve pre ľudí, ktorí sóju vylučujú.

Ako vyberáme lipidy

Pri lipidoch sledujeme tri veci: zdroj fosfolipidov, obsah fosfatidylcholínu a to, či dávka na obale zodpovedá reálnemu použitiu. Preto vedľa sójového lecitínu vždy vedieme aj slnečnicový, bez GMO a bez sójového alergénu. Kapsuly s tak nízkym obsahom, že by ste ich museli užívať osem denne, nezaraďujeme. Nakupujeme priamo od značiek, každý produkt prechádza našim compliance tímom a nezávislé laboratóriá kontrolujú vzorky šarží. Viac o tom, ako vyberáme značky a produkty.

Pre koho sú lipidy vhodné

Fosfolipidy si najčastejšie kupujú ľudia, ktorí jedia málo vajec a vnútorností, teda hlavných zdrojov cholínu, a tiež vegáni alebo študenti v skúškovom období. Buďme presní: pre lecitín ako taký nie sú v EÚ schválené žiadne zdravotné tvrdenia. Schválené tvrdenia patria cholínu, ktorý prispieva k normálnemu metabolizmu lipidov, k udržaniu normálnej funkcie pečene a k normálnemu metabolizmu homocysteínu. Preto sledujeme obsah cholínu, nie sľuby na obale. Najviac produktov v tejto skupine má Lecitín, a preto mu venujeme aj vlastnú kategóriu. Účinok nie je okamžitý, počítajte s dvoma až tromi týždňami pravidelného užívania.

Prášok a granuly majú jemne orieškovú chuť a rýchlo naberajú vlhkosť. Uchovávajte ich v uzavretej dóze na suchom mieste a po otvorení spotrebujte do niekoľkých týždňov. Niektoré značky odporúčajú chladničku. Komu chuť nesedí, siahne po kapsulách.

Ak hľadáte tuky s iným cieľom, napríklad EPA a DHA z rýb alebo rias, tie patria medzi mastné kyseliny a rybie oleje. Fosfolipidy ich nenahradia, v tele majú inú úlohu.