BlueprintSurové makadamiové oriešky

Len nepražené makadamiové oriešky, nič iné. Žiadna soľ, cukor, palmový olej, konzervanty ani iné pridané látky.

Makadamiové oriešky sú pestované v Južnej Afrike, ručne triedené a balené blízko fariem. Každá várka je testovaná na ťažké kovy a iné nečistoty.

Makadamie obsahujú viac mononenasýteného tuku než väčšina iných orieškov a sú jedným z mála zdrojov omega-7 mastných kyselín. Okrem toho majú o 33 % menej sacharidov než mandle a o 50 % menej než kešu oriešky.

Pri pražení môže dôjsť k oxidácii nenasýtených mastných kyselín, čo znižuje výživovú hodnotu. Nepražené („surové“) makadamiové oriešky si zachovávajú celé spektrum mastných kyselín, vrátane omega-7. Chuť je jemnejšia ako pri pražených orieškoch.

V rámci Blueprint sú makadamie odporúčané ako „longevity snack“. Odporúčaná porcia je 10–12 orieškov (cca 28 g) kedykoľvek počas dňa. Tieto oriešky sú súčasťou aj ďalších Blueprint produktov ako Blueberry Nut Mix a Macadamia Protein Bar.

Oriešky sú trvanlivé pri izbovej teplote, no po otvorení ich skladovanie v chlade pomáha uchovať prirodzené oleje. Makadamie sú bohaté na tuky a citlivé na znehodnotenie pri teple a svetle.

Typické testy kontrolujú ťažké kovy (olovo, ortuť, arzén, kadmium), mikrobiologické znečistenie (plesne, baktérie), pesticídy a iné nežiaduce látky.