Máš ešte nejaké otázky?
Odpoveď do jedného pracovného dňa
ChatovaťKontakt
Darček zdarma ku každej objednávke
NOW Foods Bio kakaový prášok (340 g) obsahuje čistý organický kakaový prášok, ktorý nie je alkalizovaný, takže si zachováva svoju prirodzenú farbu a charakter. Ľahko ho použiješ na šálku horúcej čokolády, v dezertoch alebo pri pečení napríklad koláča či brownies. Porcia je jedna čajová lyžička 2,5 g, takže jednoducho odmeriaš, koľko potrebuješ. Asi 136 porcií na jednu nádobu znamená, že máš dlhodobo základ v kuchynskej skrinke.
Kakaový prášok sa vyrába z kakaových bôbov. Bôby sa fermentujú, sušia, pražia a melú na kakaovú hmotu. Väčšina kakaového masla sa následne vylisuje a zvyšok sa pomelie na prášok.
Kakao pochádza zo stromu kakaovníka (Theobroma cacao), ktorý pôvodne rastie v dažďových pralesoch Strednej a Južnej Ameriky. Dnes väčšina svetovej produkcie kakaa pochádza zo západnej Afriky, najmä z Pobrežia Slonoviny a Ghany.
Pri alkalizovanom kakaovom prášku sa kakao upravuje alkalickým roztokom, vďaka čomu je prášok tmavší a má jemnejšiu chuť. Nealkalizovaný kakaový prášok túto úpravu neprešiel. Má teda svetlejšiu, prirodzene hnedú farbu a výraznejšiu, sviežu kakaovú chuť.
Prášok na horúcu čokoládu je zvyčajne zmes kakaa s ďalšími prísadami, napríklad cukrom a arómami. Tento produkt obsahuje len čistý bio kakaový prášok, takže si ty určíš, čo doň pridáš.
Polyfenoly sú prírodné rastlinné látky, ktoré sa nachádzajú napríklad v kakau, čaji, káve, ovocí a zelenine. Kakaový prášok prirodzene obsahuje polyfenoly.
Áno, prášok je vhodný na koláče, brownies, sušienky a ďalšie dezerty. Nealkalizovaný kakaový prášok je prirodzene mierne kyslý. Preto sa často používa v receptoch s jedlou sódou, ktorá s kyselinou reaguje a cesto narastie.
Do hrnca daj 1 šálku mlieka alebo rastlinného nápoja (napr. kokosového či ovseného), pridaj 1 čajovú lyžičku kakaového prášku a 2 čajové lyžičky cukru alebo iného sladidla. Zahrievaj na strednom ohni, kým nezačne jemne vrieť, a miešaj, kým sa kakao nerozpustí. Primiešaj štvrtinu čajovej lyžičky vanilkového extraktu, odstav z ohňa a nechaj čokoládu v šálke mierne vychladnúť.
5.00Na základe 1 hodnotenia
Máš ešte nejaké otázky?
Na sklade. Objednajte teraz, doručenie najneskôr v pondelok 16. novembra.
