Mastné kyseliny sú stavebné kamene tukov a prirodzene sa vyskytujú v potravinách ako sú oleje, orechy, ryby a semienka. Rozdeľujú sa na nasýtené, mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny.

Omega 3 je skupina polynenasýtených mastných kyselín. Najznámejšie formy sú EPA (eikozapentaénová kyselina) a DHA (dokozahexaénová kyselina). Tie sa prevažne nachádzajú v rybom oleji, mäkkýšoch a niektorých riasach.

Omega 3 pochádza hlavne z rýb a rias a obsahuje EPA a DHA. Omega 6 sa nachádza hlavne v rastlinných olejoch ako slnečnicový a kukuričný olej. Omega 9 nájdeš v produktoch ako olivový olej a avokádo a je tvorený najmä kyselinou olejovou. Rozdiel spočíva v chemickej štruktúre a v potravinových zdrojoch, kde sa vyskytujú.

Softgélové kapsuly sú vyrobené z rastlinného želatínu, ale omega 3 extrakt pochádza z rýb. Preto kapsuly nie sú vhodné pre vegánov alebo vegetariánov, ktorí nekonzumujú rybie produkty.

Rybí olej sa získava z rýb, zatiaľ čo olej z rias pochádza z mikrorias. Obe môžu obsahovať EPA a DHA, no olej z rias je rastlinného pôvodu a často sa používa vo vegánskych doplnkoch.