Paleo
Doplnky, ktoré sedia do paleo jedálnička: bez obilnín, mliečnych zložiek a strukovín. Nájdete tu vitamín D3, magnézium, omega-3 a kolagén. Vysvetľujeme, čo hľadať v zložení a ktoré plnivá paleo nesedia.Čítaj ďalej →
Filtre
Dostupnosť
Značka
Forma produktu
Diéta
Zdravotná potreba
Cena
Ako vyberať doplnky výživy pri paleo stravovaní
Paleo jedálniček stojí na jednoduchom pravidle: mäso, ryby, vajcia, zelenina, ovocie, orechy a tuky, bez obilnín, strukovín a mliečnych výrobkov. Pri doplnkoch výživy sa na to často zabudne. Účinná látka býva v poriadku, problém robia plnivá, sladidlá a obal kapsuly. Paleo pritom nie je krátkodobá diéta, ale dlhodobý spôsob stravovania, preto sa vypláca vedieť, čo presne kupujete. V tejto kolekcii nájdete produkty, ktorých zloženie tomuto štýlu zodpovedá. Ak porovnávate viac režimov, pomôže vám aj náš prehľad diét a stravovacích štýlov.
Zloženie rozhoduje viac ako názov na obale
Na etiketách sa opakujú štyri prísady, ktoré do paleo prístupu nepatria:
- Kukuričný škrob, rýžová múka a maltodextrín ako plnivo v tabletách. Pochádzajú z obilnín.
- Laktóza, teda mliečny cukor. V tabletách slúži ako nosič účinnej látky.
- Sójový lecitín v mäkkých kapsulách s olejom. Sója je strukovina.
- Srvátkový, sójový alebo hrachový proteín v proteínových práškoch.
Hovädzí proteín, kolagén, rybí olej alebo želatínová kapsula naopak zapadajú, pretože ide o živočíšne suroviny. Časť ľudí želatínu aj tak nechce, napríklad z etických dôvodov. Vtedy sú riešením kapsuly bez želatíny s obalom z celulózy, teda z rastlinnej vlákniny.
Pozor si dajte aj na sladidlá a príchute v žuvacích tabletách a gumených cukríkoch. Sirup z tapioky alebo med sedia paleo lepšie než maltitol či sukralóza, ktoré vznikajú priemyselne. Oplatí sa prečítať aj poslednú tretinu zloženia. Práve tam sa plnivá uvádzajú najčastejšie.
Živiny, ktoré pri vynechaní celých skupín potravín chýbajú najčastejšie
Bez mlieka, jogurtov a syrov je náročnejšie pokryť denný príjem vápnika. Vápnik prispieva k udržaniu normálneho stavu kostí. Preto ho tu často vidíte v kombinácii s vitamínom D3: vitamín D prispieva k normálnemu vstrebávaniu a využitiu vápnika a fosforu. Od októbra do marca je u nás slnka málo a koža si vitamín D takmer nevytvára, takže doplnky s vitamínom D3 patria pri paleo medzi najbežnejšie.
Obilniny a strukoviny bývajú výrazným zdrojom magnézia, preto po ich vynechaní siahajú mnohí po doplnkoch s magnéziom. Magnézium prispieva k zníženiu vyčerpania a únavy. Kto neje ryby aspoň dvakrát do týždňa, dopĺňa rybí olej: EPA a DHA prispievajú k normálnej funkcii srdca pri dennom príjme 250 mg. Kto nepoužíva jodidovanú soľ, myslí aj na jód. Jód prispieva k normálnej funkcii štítnej žľazy.
Ako vyberáme doplnky vhodné pre paleo
Pri tejto kolekcii nehodnotíme marketing, ale zloženie. Zoznam prísad čítame riadok po riadku: aké plnivo je v tablete, z čoho je obal kapsuly, či sa v mäkkej kapsule skrýva sójový lecitín. Rozhodujú tri veci: forma živiny, dávka a kombinácia, ktorá má zmysel. Vápnik napríklad radšej vidíme spolu s vitamínom D3 než samostatne. Značky vyberáme podľa výsledku, nie podľa marže. Kupujeme priamo od nich, bez sprostredkovateľov, každý produkt prechádza našou compliance kontrolou a časť šarží posielame do nezávislých laboratórií. Ak vás zaujíma celý postup, prečítajte si, ako vyberáme.
Buďme presní: doplnky pestrý jedálniček nenahradia. Pri paleo majú zmysel cielene, tam, kde strava reálne niečo nedodá, najčastejšie vápnik, vitamín D a jód. Ide o dlhodobú podporu, nie o zmenu do druhého dňa. Efekt sa dá rozumne hodnotiť až po dvoch až troch týždňoch pravidelného užívania. Najviac z tejto kolekcie vyťažia ľudia, ktorí paleo držia dlhšie a chcú mať istotu, že im obilnina nevkĺzne do jedálnička cez tabletu.
Často kladené otázky
Čo znamená paleo pri doplnkoch výživy?
Rovnaké pravidlá ako pri jedle, len prenesené na etiketu. Doplnok považujeme za vhodný pre paleo, ak neobsahuje zložky z obilnín, strukovín a mliečnych výrobkov, a to ani ako plnivo alebo nosič. Účinná látka je pritom väčšinou v poriadku. Rozhoduje zvyšok zloženia: škrob, laktóza, sójový lecitín, sladidlo, obal kapsuly. Preto pri každom produkte pozeráme celý zoznam prísad, nie iba prvý riadok.
Ktoré prísady v doplnkoch nie sú paleo?
Najčastejšie narazíte na štyri skupiny:
- Z obilnín: kukuričný škrob, rýžová múka, maltodextrín, pšeničný lepok, ovsená vláknina.
- Z mlieka: laktóza ako nosič, srvátkový proteín, mliečne minerály.
- Zo strukovín: sójový lecitín, sójový a hrachový proteín, izolát z cíceru.
- Priemyselné sladidlá a farbivá: maltitol, sukralóza, umelé príchute.
Ak si nie ste istí, hľadajte označenie bez lepku a bez laktózy a potom skontrolujte pôvod bielkovín a obalu.
Aké živiny si pri paleo stravovaní ľudia dopĺňajú najčastejšie?
Najviac sa rieši vápnik, pretože odpadli mliečne výrobky, a vitamín D, ktorý v našich zemepisných šírkach chýba počas zimy. Po vynechaní obilnín a strukovín sa pridáva aj magnézium. Jód dopĺňajú tí, ktorí nepoužívajú jodidovanú soľ. Nasledujúce hodnoty sú referenčné príjmy pre zdravých dospelých, nie odporúčaná dávka doplnku.
| Živina | Referenčný denný príjem | Skupina |
|---|---|---|
| Vápnik | 950 mg | dospelí od 25 rokov |
| Vitamín D | 15 µg (600 IU) | od 1 roka vrátane dospelých |
| Magnézium | 350 mg muži, 300 mg ženy | dospelí |
| Jód | 150 µg | dospelí |
Akú formu doplnku si vybrať: tabletu, kapsulu alebo prášok?
Pri paleo nerozhoduje forma sama, ale to, čo formu drží pohromade. Tablety potrebujú plnivo, kapsuly obal, prášky nosič a sladidlo. Práve tam sa objavia obilniny, mlieko alebo sója.
| Forma | Čo skontrolovať v zložení | Komu sedí |
|---|---|---|
| Tableta | Škrob, rýžová múka, laktóza | Vyššie dávky mineráloch |
| Kapsula | Želatína alebo celulóza | Citlivý žalúdok |
| Mäkká kapsula | Sójový lecitín | Oleje a vitamíny v tuku |
| Prášok | Zdroj bielkovín, sladidlo | Bielkoviny a kolagén |
Je želatínová kapsula pre paleo v poriadku?
Áno. Želatína sa získava z hovädzej alebo rybej suroviny, teda zo živočíšneho zdroja, ktorý paleo nevylučuje. Časť ľudí ju napriek tomu nechce, najčastejšie z etických dôvodov alebo pre pôvod suroviny. Alternatívou je obal z HPMC, čo je hmota z celulózy, teda z rastlinnej vlákniny. Funkčne sú porovnateľné, rastlinný obal je zvyčajne o niečo drahší a lepšie znáša vlhkosť.
Môžem pri paleo používať proteínový prášok?
Môžete, ale záleží na zdroji bielkovín. Srvátkový a kazeínový proteín pochádzajú z mlieka, sójový a hrachový zo strukovín, takže paleo pravidlám nesedia. Zapadá hovädzí proteín, proteín z vaječného bielka a kolagén. Skontrolujte aj sladidlo a zahusťovadlo. Prášok je praktický vtedy, keď nestíhate jesť dosť bielkovín z mäsa, rýb a vajec, nie ako trvalá náhrada jedla.
Ako sa paleo líši od keto pri výbere doplnkov?
Paleo rieši pôvod potraviny, keto rieši množstvo sacharidov. Preto sa zoznamy prekrývajú, ale nie úplne. Med a sladké ovocie sú paleo, no do keto plánu sa väčšinou nezmestia. Naopak niektoré keto produkty obsahujú srvátku alebo sójový lecitín, ktoré paleo nesedia. Ak sledujete najmä sacharidy, praktickejšie je keto stravovanie. Pri paleo je hlavným kritériom zloženie a spracovanie.
Ako riešiť vitamín D počas zimy a kedy je vhodná opatrnosť?
Od októbra do marca je slnečné UV-B žiarenie u nás slabé, takže hlavným zdrojom zostáva strava a doplnok. Referenčný príjem pre dospelých je 15 µg (600 IU) denne. EFSA zároveň stanovila hornú bezpečnú hranicu 100 µg (4000 IU) denne pre dospelých, ktorú netreba dlhodobo prekračovať bez odborného dohľadu. Vysoké dávky vitamínu D neriešte sami, ak beriete lieky na srdce alebo diuretiká, a v tehotenstve sa poraďte s lekárom.
