Chlorella
Chlorella v tabletách a v prášku, vrátane produktov s rozrušenou bunkovou stenou. Vysvetľujeme, čím sa druhy vulgaris a pyrenoidosa líšia, aké denné množstvo býva na etiketách a ako riasu zaradiť do dňa.Čítaj ďalej →
Filtre
Dostupnosť
Značka
Forma produktu
Diéta
Zdravotná potreba
Cena
Chlorella: druhy, spracovanie a čistota riasy
Chlorella je jednobunková zelená riasa zo sladkej vody. Pestuje sa v otvorených nádržiach alebo v uzavretých rúrkových systémoch, potom sa vysuší a spracuje na tablety alebo prášok. V balení je celá riasa, nie extrakt. Preto rozhoduje najmä to, kde riasa rástla a ako sa po zbere spracovala.
Bunková stena rozhoduje o tom, čo telo využije
Chlorella má pevnú stenu z celulózy, teda z rastlinnej vlákniny. Ľudské enzýmy ju samé nerozložia. Výrobcovia ju preto mechanicky narušia, napríklad tlakom alebo vibráciou. Na etikete to nájdete ako rozrušená bunková stena alebo "broken cell wall". Bez tohto kroku prejde veľká časť riasy telom nezmenená. Je to najkonkrétnejší rozdiel medzi dvomi vizuálne rovnakými zelenými tabletami, a preto sa pri rastlinných doplnkoch tejto kategórie pozeráme naň ako na prvý údaj.
Tablety, prášok a dva bežné druhy
- Tablety: presné množstvo, miernejšia chuť, praktické mimo domu. Bežne majú 250 alebo 500 mg.
- Prášok: nižšia cena za gram, výrazná chuť po zelenine, vhodný do smoothie alebo do džúsu.
- Chlorella vulgaris: najčastejší druh, tenšia stena, jemnejšia chuť.
- Chlorella pyrenoidosa: hrubšia stena a vyšší obsah chlorofylu, zeleného pigmentu riasy. Rozrušenie steny je tu ešte dôležitejšie.
Etikety uvádzajú denné množstvo najčastejšie v gramoch, zvyčajne 3 až 5 g. To znamená šesť až desať tabliet po 500 mg. Pri chlorelle teda platí iná logika ako pri vitamínoch: nepočítate mikrogramy, ale gramy, a cena za mesiac sa počíta z celkovej hmotnosti balenia, nie z počtu tabliet.
Ako vyberáme chlorellu
Pri chlorelle sa pozeráme na tri veci. Prvá je spracovanie: chceme jasne uvedenú rozrušenú bunkovú stenu, nie len slovo "prémiová". Druhá je pôvod a kontrola. Riasa nasáva to, čo je v jej vode, preto berieme len šarže s testami na ťažké kovy a mikrobiológiu. Tretia je čistota zloženia: čistá riasa bez plnív a lepidiel, aj keď sa taká tableta ťažšie lisuje. Každý produkt navyše prechádza naším compliance tímom a časť šarží dávame preveriť nezávislému laboratóriu. Prečítajte si, ako vyberáme značky.
Pre koho má zmysel a čo od nej čakať
Chlorellu si dopĺňajú najčastejšie ľudia s rastlinnou stravou a tí, ktorí chcú do dňa dostať viac zelených potravín popri strave. Blízko k nej stojí Spirulina, ktorá je sinica s tenšou stenou a inou chuťou. Kto rieši hlavne zelený pigment, nájde samostatné produkty s chlorofylom.
Buďme presní: pre chlorellu ako takú nemá európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) schválené žiadne zdravotné tvrdenie. Preto o nej nepíšeme, čo "robí", ale čo je a ako sa líši. Je to potravina v koncentrovanej podobe a takto k nej pristupujte aj vy: ako k doplnku stravy, ktorý má zmysel užívať pravidelne, nie týždeň. Prvé dni začnite nižším množstvom, chuť aj gramáž si telo zvyká postupne. Zelenkavá farba stolice je pri chlorelle bežná a súvisí len s pigmentom.
Často kladené otázky
Čo je chlorella a odkiaľ sa berie?
Chlorella je jednobunková zelená riasa, ktorá rastie v sladkej vode. Pestuje sa riadene, v nádržiach alebo v uzavretých rúrkových systémoch, potom sa zberá, suší a lisuje do tabliet alebo melie na prášok. V balení tak máte celú riasu, nie izolovanú látku z nej. Kupujete teda potravinu v koncentrovanej forme, a preto sa denné množstvo udáva v gramoch, nie v miligramoch ako u vitamínov.
Prečo sa pri chlorelle stále hovorí o rozrušenej bunkovej stene?
Chlorella má pevnú stenu z celulózy, teda z rastlinnej vlákniny, a naše enzýmy ju nedokážu rozložiť. Ak sa stena mechanicky nenaruší, väčšina obsahu riasy zostane v bunke a prejde telom bez využitia. Kvalitní výrobcovia preto stenu narušia tlakom alebo vibráciou a na etikete to uvedú ako rozrušenú bunkovú stenu či "broken cell wall". Je to najkonkrétnejší rozdiel medzi dvomi na pohľad rovnakými produktmi.
Mám si vybrať tablety alebo prášok?
Rozhoduje najmä chuť a to, či chcete presné množstvo, alebo nižšiu cenu za gram.
| Forma | Silná stránka | Hodí sa pre |
|---|---|---|
| Tablety | Presné množstvo, miernejšia chuť | Začiatočníkov, cesty |
| Prášok | Nižšia cena za gram | Smoothie, vyššie množstvá |
| Kapsuly | Bez chuti riasy | Citlivých na chuť |
Prášok si vyberte len vtedy, ak vám zelená chuť neprekáža alebo ho zamiešate do džúsu.
Koľko chlorelly sa bežne užíva a kedy počas dňa?
Etikety uvádzajú najčastejšie 3 až 5 g denne, čo je šesť až desať tabliet po 500 mg. Prvé dni začnite nižším množstvom a postupne ho zvyšujte, tráveniu aj chuti to pomôže. Dávku môžete rozdeliť na dve porcie počas dňa a užívať ju s jedlom alebo s väčším pohárom vody. Riaďte sa vždy dávkovaním na konkrétnom balení, obsah tabliet sa medzi značkami líši.
Aký je rozdiel medzi chlorellou a spirulinou?
Chlorella je zelená riasa s pevnou celulózovou stenou, ktorú treba pred spracovaním narušiť. Spirulina je sinica, jej stena je mäkšia, takže tento krok nepotrebuje. Rozdiel je aj v chuti: spirulina bývá slanšia a zemitejšia, chlorella pripomína viac zelenú zeleninu. Mnohí ľudia ich užívajú spolu, ale ak začínate, vyberte si najprv jednu. Ľahšie potom posúdite, čo vám chuťovo aj tráveniu sedí.
Prečo je pri chlorelle taká dôležitá kontrola ťažkých kovov?
Riasa prijíma látky z vody, v ktorej rastie, vrátane nežiaducich. Čistota preto závisí od kvality vody a od kontroly pri zbere. Pri chlorelle sa navyše užívajú gramy denne, nie miligramy, takže aj malá nečistota má väčšiu váhu než pri bežnom vitamíne. Preto pracujeme len s dodávateľmi, ktorí testujú šarže na ťažké kovy a mikrobiológiu, a nakupujeme priamo od značiek bez sprostredkovateľov.
Je chlorella vhodná pri rastlinnej strave?
Chlorella je rastlinná a bezmäsová, takže do vegánskej aj vegetariánskej stravy zapadá. Neberte ju však ako náhradu za živiny, ktoré si pri rastlinnej strave sledujete cielene. Obsah železa a vitamínu B12 sa medzi šaržami riasy líši a forma B12 v riase nie je pre telo spoľahlivo využiteľná. Ak riešite konkrétny príjem, sledujte samostatné doplnky so železom a označené množstvá na etikete.
Kedy je pri chlorelle rozumné byť opatrný?
Chlorella prirodzene obsahuje vitamín K. Ak užívate liek na riedenie krvi, poraďte sa najprv s lekárom, pretože príjem vitamínu K má pri týchto liekoch zostať stabilný. Opatrnosť platí aj pri ochorení štítnej žľazy, morské aj sladkovodné riasy môžu prispievať k príjmu jódu. V tehotenstve, pri dojčení a u detí sa vždy najskôr poraďte s odborníkom. Pri prvých dávkach môže byť trávenie citlivejšie, preto začnite nízko.
Ako poznám, že chlorella je naozaj dobre spracovaná?
Pozerajte sa na štyri údaje. Uvedený druh, teda vulgaris alebo pyrenoidosa. Informáciu o rozrušenej bunkovej stene. Krajinu pestovania a typ systému, uzavreté rúrkové systémy majú lepšiu kontrolu prostredia. A zloženie: čistá riasa bez plnív, sladidiel a lepidiel. Ak chýba údaj o spracovaní steny, pravdepodobne sa nerobilo. Marketingové slová ako prémiová kvalita bez týchto konkrétnych údajov o výrobku nič nevypovedajú.
