Sója
Objavte doplnky zo sóje: štandardizované extrakty s izoflavónmi, sójový lecitín a sójový proteín. Vysvetľujeme, čím sa formy líšia, ako čítať obsah izoflavónov na etikete a pre koho sa jednotlivé formy hodia.Čítaj ďalej →
Filtre
Dostupnosť
Značka
Forma produktu
Diéta
Zdravotná potreba
Cena
Sójové izoflavóny, lecitín a proteín: tri produkty z jednej rastliny
Sója (Glycine max) je strukovina, z ktorej sa v doplnkoch výživy vyrábajú tri úplne odlišné veci. Z bôbov a klíčkov sa pripravuje extrakt s izoflavónmi, z oleja sójový lecitín a z odtučnenej múky sójový proteín. Spája ich len rastlina, účel majú iný. Pri výbere preto pomáha vedieť, ktorú časť sóje vlastne kupujete, podobne ako pri ostatných bylinných a rastlinných extraktoch.
Pri izoflavónoch rozhodujú miligramy, nie číslo na prednej strane obalu
Izoflavóny sú rastlinné látky so stavbou podobnou ženskému hormónu estrogénu. Hlavné tri sa nazývajú genisteín, daidzeín a glycitín. Etikety sú tu zradné. Jeden výrobok uvádza 750 mg komplexu zo sójových klíčkov štandardizovaného na 1,8 % izoflavónov, druhý 200 mg extraktu so 40 % izoflavónov. Ten s menším číslom má v kapsule podstatne viac izoflavónov. Porovnávajte vždy miligramy izoflavónov na dennú dávku, nie hmotnosť extraktu. Rovnaké pravidlo platí pre izoflavóny z červenej ďateliny, ktoré sa často predávajú spolu so sójou v jednej kapsule.
Lecitín a proteín riešia niečo iné
Sójový lecitín je zmes fosfolipidov, teda tukov, ktoré tvoria obal buniek. Jeho hlavnou zložkou je fosfatidylcholín, zdroj cholínu. Cholín prispieva k správnej látkovej premene lipidov, k správnej látkovej premene homocysteínu a k udržaniu normálnej funkcie pečene. Denná dávka sa počíta v gramoch, preto je prášok alebo granulát praktickejší a na gram lacnejší ako softgelové kapsuly. Prášok sa dá zamiešať do jogurtu, kaše aj do cesta. Ak sóju neznášate, lecitín v samostatnej kategórii nájdete aj zo slnečnice. Sójový proteín je zase kompletná rastlinná bielkovina bez laktózy. Rozpúšťa sa horšie ako srvátkový a má výraznejšiu chuť, čo je pri každodennom pití rozdiel, ktorý pocítite.
Ako vyberáme doplnky zo sóje
Rozhodujeme sa podľa troch vecí: formy, dávky a kombinácií, ktoré majú zmysel. Pri izoflavónoch berieme len štandardizované extrakty s jasne uvedeným obsahom v mg, nie prípravky, kde je uvedená iba hmotnosť sušiny. Pri lecitíne dávame prednosť surovine bez GMO a baleniam, ktoré vydržia týždne, keďže sa dávkuje v gramoch. Nepridávame do košíka zmesi s desiatkami zložiek v symbolických množstvách. Kupujeme priamo od značiek, každý produkt prechádza kontrolou nášho compliance tímu a šarže dávame preverovať nezávislým laboratóriám. Prečítajte si, ako vyberáme značky.
Pre koho má sója zmysel
Izoflavóny hľadajú najčastejšie ženy v období prechodu, ktoré chcú nehormonálnu možnosť. Tu buďme presní: pre izoflavóny nie sú v EÚ schválené žiadne zdravotné tvrdenia, takže o ich účinku nič netvrdíme. Vieme povedať len to, čo je v kapsule a v akom množstve, a to je pri porovnávaní produktov veľa. Skúsenosti sa líšia, časť žien žiadnu zmenu nezaznamená a hodnotiť sa dá až po niekoľkých týždňoch pravidelného užívania. Celý prehľad možností nájdete v kategórii doplnky pre obdobie prechodu. Lecitín volia skôr ľudia, ktorí ho pridávajú do jedla, sójový proteín tí, ktorí nechcú mliečne bielkoviny. Slovenské etikety pri izoflavónoch zvyčajne uvádzajú, že prípravok nie je vhodný pre deti, tehotné a dojčiace ženy.
Často kladené otázky
Zo sóje sa vyrábajú tri odlišné typy doplnkov. Extrakt s izoflavónmi pochádza z bôbov alebo klíčkov a býva štandardizovaný na určité percento izoflavónov. Sójový lecitín sa získava zo sójového oleja a jeho hlavnou zložkou je fosfatidylcholín, zdroj cholínu. Sójový proteín je bielkovina z odtučnenej sójovej múky. Majú rovnaký pôvod, ale kupujete ich z úplne iných dôvodov, preto sa ich nedá porovnávať medzi sebou.
