SwansonKurkuma a čierne korenie

Kurkuma je žltý koreň pochádzajúci z rastliny Curcuma longa, ktorá patrí do čeľade ďumbierovité. Koreň sa suší a melie na prášok a je najznámejší ako korenie v indickej a juhovýchodnej ázijskej kuchyni. Kurkuma je známa aj ako žltý koreň a často sa používa v karí a korenených jedlách.

Čierne korenie prirodzene obsahuje piperín, látku, ktorá sa v jedle často kombinuje s kurkumou. Táto kombinácia je bežná v tradičných kuchyniach, pretože prehlbuje chuť a umožňuje bylinkám dobre spolupracovať. V tomto doplnku je čierne korenie pridané preto, lebo môže podporiť vstrebávanie kurkumy v tele.

‘Full spectrum’ znamená, že sa použila celá časť koreňa rastliny (podzemok), namiesto použitia iba špecifického extraktu. Vďaka tomu zostávajú zachované všetky pôvodné prírodné látky v takej forme, ako sa prirodzene v rastline vyskytujú. Nedochádza k žiadnemu výberu ani úprave na izoláciu jednotlivých zložiek.

Áno, kurkuminoidy sú prirodzene prítomné látky v kurkume. Sú súčasťou celkového profilu prášku. V tomto doplnku sa používa celý kurkumový prášok, ale na etikete nie je uvedený štandardizovaný obsah kurkuminoidov.

Nie je žiadny rozdiel: kurkuma a žltý koreň sú dve mená pre tú istú rastlinu, Curcuma longa. Názov "žltý koreň" sa používa najmä na Slovensku, zatiaľ čo "kurkuma" pochádza z angličtiny a je známejšia na celom svete.